Bahan:
300 gram daging ikan tuna
200 gram cumi-cumi
100 gram tahu
50 gram wortel gebet

Bumbu-bumbu:
25 gram bawang merah
10 gram bawang putih
2 lembar daun jeruk
garam secukupnya

Bumbu tinta cumi:
50 cc tinta cumi-cumi yang berwarna hitam
15 gram bawang merah
5 gram bawang putih
1 sendok makan madu

Cara membuat:
ikan dihaluskan, campur dengan tahu dan wortel yang sudah digebet masukkan dalam cumi sebagai isinya kemudian kukus hingga matang
buat saus tinta cumi, didihkan, campur dengan bumbu kemudian dinginkan dan tambahkan satu sendok makan madu.

Sumber : Dokumentasi Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Nasional ke-5, Jakarta 2007.